SANTES CREUS

La Vinya del Quintet est un vignoble de deux hectares de vignes offrant une vue magnifique sur le monastère cistercien de Santes Creus (12ème siècle) duquel se dégage paix et sérénité.
Situé aux abords de la rivière Gaià au lieu-dit la Plana de San Pere sur la commune de Santes Creus (Province de Tarragone – Catalogne), notre vignoble, 100% Merlot, bénéficie d’un climat méditerranéen semi-humide : la chaleur du jour y est tempérée par l’humidité apportée par la brise de la Méditerranée toute proche.
Le sol y est argilo-calcaire.
Le raisin fait le vin, c’est pourquoi nous attachons beaucoup d’importance au travail dans nos vignes. La taille d’hiver ainsi que les travaux d’effeuillage et d’éclaircissage en vert sont effectués manuellement.
Nos vignes sont en reconversion en agriculture biologique.