AMICS !

El Quintet ( “El Quintet”) és, sobretot, un grup de 5 amics l’amistat neix al voltant d’un lloc que els reuneix i brinda assossec: el monestir cistercenc de Santes Creus, ubicat al municipi d’Aiguamúrcia, Catalunya, Espanya i els orígens es remunten al segle XII.
A aquests cinc amics, Pilar, Joaquim, Xavier, Jordi i Toni, aviat es van unir Conchita i Christine, les esposes de Jordi i Xavier respectivament. Durant l’any, tots participen activament en el manteniment de la vinya, fent partícips a amics i parents.
Junts, han creat La VINYA DEL QUINTET S.L.
Toni, enòleg i viticultor, controla la qualitat del raïm durant la maduració i les diferents etapes de la producció del vi, supervisant el treball de la viticultura i assegurant la qualitat del vi Monestir a La Boella (La Canonja, Província de Tarragona), preciós celler del qual podeu veure fotos a la nostra galeria.
Es pot trobar informació sobre el treball que realitza Toni amb altres vinyes i productors de vi a www.soladares.es